Si vous êtes pour la Diet, l’artichaut est un légume qu’il serait intéressant d’avoir dans votre potager. C’est, en effet, un légume minceur par excellence. Il se consomme cru ou cuit, assaisonné avec une bonne vinaigrette. Sa culture ne figure pas parmi les favoris des adeptes du jardinage, bien qu’il soit facile à planter. Il peut être vert ou violet, et avec son aspect, il peut décorer votre jardin. Si vous souhaitez le cultiver, vous devez savoir comment réussir sa plantation.
Quelles sont les conditions requises pour une plantation d’artichaut ?
La meilleure période pour une plantation d’artichaut est sans aucun doute, au début du printemps, en mars ou avril, car c’est un plant qui tolère mal le gel, mais il peut aussi être planté en septembre et en octobre. Ainsi qu’en février, mais en semis, sous une serre tempérée. Afin de réussir sa plantation d’artichaut, voici les conditions dont il faut tenir compte :
- L’artichaut se développe bien dans un milieu doux et tempéré ;
- La terre de plantation doit être profonde et bien irriguée ;
- Choisir un emplacement bien exposé au soleil ;
- Une terre enrichie avec du terreau ;
- Une distance d’au moins 80 cm entre chaque plante ;
- Une distance d’un mètre entre les lignes ;
- Protéger les plants des nuisibles et des maladies.
La plantation d’artichaut peut se faire en semis, ainsi qu’en recueillant les œilletons de l’artichaut (de petits plants que l’on retrouve à la base du légume), vous pouvez faire proliférer votre plantation d’artichaut sans difficulté, en les replantons. Votre sol doit être préparé avec du compost, et veillez à fournir de l’engrais naturel riche en azote. La plantation d’artichaut n’apprécie pas trop le froid, songez à la protéger, particulièrement du vent glacial, en choisissant un emplacement ensoleillé, mais à l’abri des courants d’air. Bien que l’artichaut nécessite un apport en eau fréquemment, l’humidité élevée est son ennemie, à laquelle vous pouvez remédier, en protégeant votre plant avec un paillis. Ce dernier permet aussi de le préserver du gel, en hiver.
Quel est le bon ou mauvais compagnonnage d’une plantation d’artichaut ?
Comme pour tous les légumes du potager, il peut être bon d’associer à votre plantation d’artichaut certains légumes, pour favoriser son bon développement, mais d’autres plants peuvent, au contraire, lui nuire. L’artichaut apprécie la compagnie de légumes graines, comme le haricot ou la fève, parce qu’ils fournissent un apport naturel en azote à la terre, un nutriment dont l’artichaut raffole. Le radis et le chou peuvent aussi être de bons voisins. Tout comme l’oignon, qui fait bénéficier l’artichaut d’une protection contre les nuisibles avec son effet répulsif. Si dans votre potager, vous avez planté du fenouil, ou du persil, il serait judicieux d’en éloigner votre plantation d’artichaut. Ce dernier tolère très mal leur présence, son développement risque d’en être altéré.
Quels sont les nuisibles menaçant la plantation d’artichaut ?
Votre plantation d’artichaut peut souffrir de certaines maladies, comme la ramilariose, il s’agit d’un parasite, dont la présence peut être détectée avec des traces grises sur le feuillage. Pour prévenir ce genre de problème, soigner vos plants avec de la bouillie bordelaise. Cette dernière permet aussi de prévenir l’apparition d’une autre maladie, le mildiou, qui peut survenir au printemps. Des pucerons verts et noirs peuvent trouver refuge dans vos artichauts, les premiers ne dérangent pas réellement, et peuvent être chassés par d’autres insectes. Mais les seconds doivent être repoussés en les aspergeant d’un répulsif spécial.
